Порода Симменталь Франсэз является ветвью крупного племенного рода Пи Руж, мировое поголовье которого насчитывает 40 млн. голов. Она распространена на 5 континентах. Во Франции она представлена, главным образом, в восточных регионах.
Наряду с высококачественным молоком, ценность которого определяется соотношением содержания протеинов и процента жирности, порода дает качественную мясную продукцию. Порода используется для племенного воспроизводства как чистокровных пород, так и для скрещивания с другими породами. Очень ценятся телята, а также взрослые быки и бычки, характеризующиеся высочайшим убойным выходом и первоклассными тушами.
Порода Симменталь Франсэз хорошо адаптируется к любым климатическим условиям, но еще больший интерес для пастбищных хозяйств представляет характерная для этой породы высокая доля потребления грубых кормов. При сравнении экономических показателей различных пород Симменталь Франсэз выделяется простотой содержания стада и ухода за ним. В частности, при экстенсивном ведении животноводческого хозяйства порода отличается от других более высоким качества молока и мясной продукции.
Численность. Поголовье — 35000 (включая 12555 контрольных). Молочные качества. Молочное производство — 6107 кг, жирность — 39,9%о, содержание азота — 34,7%О. Мясная продуктивность. Вес туш: бычки (18 мес.) — 390 кг, отбракованные нагульные коровы — 390 кг.
|